(ヽ´ん`)「唐揚げにするなら胸肉のほうがうまい」 : なんJワールド

1: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:44:00.66 ID:kcuCr9X20

8 番組の途中ですが (ﾜｯﾁｮｲW 03c7-bTM7) sage 2022/09/26(月) 22:35:47.02 ID:/0SLFEWB0
もも肉なんて体に悪いし食べなくていいだろ
アメリカでさえバッドミートって言われてんだぞ　

70 番組の途中ですが (ﾜｯﾁｮｲW 17d2-2jHv) sage 2022/09/26(月) 22:45:57.43 ID:huOkfhne0
>>　8
唐揚げにするなら胸肉のほうがうまいしな
油多い=うまい　みたいな味覚が幼い日本人が多すぎなんだよね

115 番組の途中ですが (ｵｯﾍﾟｹ Sr47-muiV) 2022/09/26(月) 22:52:37.27 ID:CWp3MV29r
>>　70
ないない
普通にもも肉のがうまいわ
逆張りやめようぜ

183 番組の途中ですが (ﾜｯﾁｮｲW 17d2-2jHv) sage 2022/09/26(月) 23:11:36.33 ID:huOkfhne0
>>　115
本当の胸肉の唐揚げを食ったことないだろ？
極めたら胸肉>>もも肉

2: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:44:55.11 ID:Nr575YA4M

安い＝上手いのケンモ脳

5: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:45:55.44 ID:HlJqI+Hja

本当の胸肉とは

3: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:45:28.36 ID:TV73zon60

まぁなんＧ民も料理したことないから知らないやろ

4: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:45:42.81 ID:TV73zon60

お前らってなんで料理ヘタクソなやつしかおらんの？

6: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:47:16.74 ID:A9gHjpqT0

高い胸肉食うくらいなら安いもも肉食うわ

7: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:47:49.60 ID:n2d9V1ya0

本当の胸肉の唐揚げって自分で揚げてるだけなんやろな

8: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:47:59.05 ID:kCbFj/hT0

唐揚げ作る時は宗ともも両方使うと食感の違いから飽きが来なくていいぞ

12: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:50:38.62 ID:ga0o4U020

王将が胸肉だっけ

13: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:51:13.14 ID:lsXtjGAAa

まあ胸肉って謎に固いとか言われてるけど揚げたてとか普通にプリプリで美味いよな

15: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:52:51.40 ID:5MsPw55s0

棒々鶏みたいなサラダに使うならむね肉の方がええな

16: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:53:43.32 ID:1BnC5Gu/0

胸肉はサラダチキンで存在意義できたよな

17: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:54:45.35 ID:dRr7q+hsa

ワイずっとモモ肉のほうが上やと信じてきたけど
ワイが好きになってきた唐揚げチキンカツ全部胸肉やったのに気づいて胸派になったわ
胸のほうがあっさりふわふわサクサクなんよ

18: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:55:53.33 ID:lsXtjGAAa

>>17
チキン南蛮も胸肉の方が美味いで

19: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:56:36.31 ID:nGk2KMwu0

悔しいけどビールとかハイボール飲むなら胸肉の唐揚げの方が嬉しいのはある

20: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:57:50.14 ID:zWTPBG6ua

肩肉がモモと胸肉のいいとこどりだよな

21: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:58:20.86 ID:QD3pbohp0

ムネは揚げたてがうまいんよ

22: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:58:47.68 ID:xRRcyoEg0

複数部位を揚げればええやん

23: 風吹けば名無し 2022/09/28(水) 16:59:03.90 ID:pJeHmG0b0

じじいに油はきついからな

引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1664351040/

コメント一覧 (25)

- 1. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 01:59
- おとこならだまってまるごとくえ、、
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- 2. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 03:27
- ちゃんと下処理したら胸肉も美味い
  しかしモモ肉なら何もしなくても美味いから自分で作るなら結局モモ肉になる
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- 3. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 03:49
- もも肉に負けないくらい上手いならともかくもも肉よりうまいは言い過ぎ
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- 4. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 05:29
- 料理番組を見てて、
  鳥モモ肉を衣で包んで揚げると、肉の油がしつこくなるから
  鳥は胸肉が丁度良いって放送してたけど、そんなのは好みで
  鳥モモより脂っこい豚肉の唐揚げもあるし
  情報番組で毎回勝手に知ったか番組プロデューサー？w
  が決めつけて放送すんなよ。。って思ってTV卒業した
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- - 6. 彡(名無し)
  - 2022年09月29日 08:24
  - >>4
    なんで鳥の唐揚げの話してる時に豚肉の話してんの？頭悪すぎない？
    もも肉が脂っこいのは事実だろ。こんなもん食ってんのお前みたいなデブくらいだぞ
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- - 17. 彡(名無し)
  - 2022年09月30日 11:14
  - >>4
    こう言うバカがテレビ見ない自慢してるのね
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- 5. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 05:47
- 胸肉が美味しい瞬間は確かにあるけど、胸＞ももは逆張り
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- 7. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 08:40
- もも肉、胸肉が7:3ぐらいの割合で盛られてると嬉しい
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- 8. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 09:39
- 何が本当の胸肉だよ
  ケンモの買うものなんて割引シール貼ってあること前提だろ
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- 9. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 11:00
- 胸肉：淡白で水分が抜けやすくパサつきやすい
  腿肉：脂が多く味が濃い、臭みも
  腿肉はどんな料理にでも使いやすいが、「唐揚げ」という調理法での比較優位でいうと、胸肉のほうが優秀だといえる。
  胸肉：淡白→漬け込みで味が入りやすい、パサつき→衣で包み、油熱で適切火入れしやすいのでジューシーさ○
  胸肉の唐揚げをｶﾁｶﾁのﾊﾟｻﾊﾟｻにする店はレベルが低いから問題外。（そういう店は腿肉でもｶﾁｶﾁだ）
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- 10. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 11:37
- 胸肉は切り方と揚げ方でジューシーさと旨さが決まるからな、下手な奴はモモ肉が無難。
  パサついたなんて一度たりとて無いな。
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- 11. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 11:45
- これも良いけどそっちも良いよね
  で良いのに何で争うん？
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- - 12. 彡(名無し)
  - 2022年09月29日 12:06
  - >>11
    根っからの戦闘狂だから
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- 13. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 13:46
- 珍しくマトモなこと言うやん
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- 14. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 19:21
- 胸肉のよだれ鳥は簡単で美味い。
  唐揚げはモモ肉に軍配が上がるかな。
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- 15. 彡(名無し)
- 2022年09月29日 19:26
- 中身はそんなに関係無くて実際は揚げ方と衣なんだよなぁ
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- 16. 彡(名無し)
- 2022年09月30日 03:46
- 安いブロイラーのもも肉は皮と肉の間の油が臭いから論外としても、唐揚げのような油分が調理過程で加わるような場合はむね肉の方が適正がある。さらにむね肉自体が淡白なので味付けが要になり、もも肉のように油分過剰でむつこくなりがちではないので、味付けも色々できるため、手間をかけられるのなら断然むね肉の方が唐揚げは美味い。
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- 18. 彡(名無し)
- 2022年09月30日 12:07
- なんやこれ
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- 19. 彡(名無し)
- 2022年09月30日 14:51
- 店ならええけど自分で作る時はももやな
  胸はうまく火入れんとうまくない
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- 20. 彡(名無し)
- 2022年09月30日 16:19
- 料理できない連中に胸肉唐揚げ語っても無駄
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- 21. 彡(名無し)
- 2022年09月30日 17:29
- 正直胸の方が好きだわ
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- 22. 彡(名無し)
- 2022年09月30日 21:30
- 人の味覚は人それぞれ
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- 23. 彡(名無し)
- 2022年10月09日 19:52
- 下処理によるくない？
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- 24. 彡(名無し)
- 2023年10月15日 02:20
- 欧米だと胸肉のほうが高級なんだぞ
  脂質をありがたがる日本が特殊
  ブラジル産のもも肉はそのへんにあるけど胸肉はないだろ？
  まあ俺ももも肉大好きだが、胸肉も好きだ
  どちらが好きかと言われたらまぁもも肉だな
  カロリーの低さとタンパク質の多さ、安さが素晴らしいから鶏むね肉しか食べてないが
  ちなみに鶏むね肉の唐揚げは美味い
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- 25. 彡(名無し)
- 2024年04月07日 21:25
- 胸って国によって値段違うんだよ
  鶏胸肉のほうが高い国もある
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